发展的过程30年之后是成熟期，向成熟发展二，我们经过30年的沉淀，大家1314年我进入寒冬，其实并不是，是我们进入了一拐点，这拐点怎么走，我们下午再谢谢大家山东省旅游店协会会长何庄龙杨晓明：有娅老师。娅：应该我和这行业起成长的，是国代酒“欧美成人版卡通电影”员们不敢吃，但是就整消费的市场来说，它是比较红火的，消费的形式变了，不是不敢吃，而是更加会吃了，就是怎么吃，去哪儿吃的问题这吃的市场永远的，这是社会的发展，然的常作为酒店业来，它不说到了寒而是到了拐点。这拐点我们怎么拐，拐好了之后我酒店行业就可

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制住了另外，些菜品的加工成为件的组合，就像组装汽车这些加工件以由厨房来准备，也可以由食品工厂、超市来提供。在何庄龙看来，管理件的应用，使餐饮厨房管理效率更高、更单更科，厨房管理流程的再造，数字化必将引发厨房理的革命酒店业能源消的重点行业之一。年来，

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